ГБДОУ 32

Цикличное десятидневное меню:

Питание осуществляется 2-мя компаниями: ОА «Артис-Детское питание» и АО «Фирма Флоридан».

• в соответствии с цикличным десятидневным меню для организации питания детей в возрасте от 2 до 3 лет и с цикличным десятидневным меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, утв. начальником Управления социального питания;

Цикличное десятидневное меню для питания детей в возрасте от 1 до 3 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения Санкт-Петербурга

Цикличное десятидневное меню для питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения Санкт-Петербурга

• в соответствии с Ассортиментным перечнем основных групп продовольственных товаров и сырья для обеспечения социального питания в дошкольных образовательных учреждениях Санкт-Петербурга, под цикличное двухнедельное меню рационов горячего питания для организации питания детей, разработанное Управлением социального питания; технологией приготовления пищи, а так же требованиями законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения, включая действующие требования и нормы, установленные нормативно-технической документацией;
• с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях. При составлении меню учитывается энергетическая ценность (калорийность) суточного рациона по отдельным приемам пищи.

###

Юридические лица и индивидуальные предприниматели услуги по организации питания в ГБДОУ не оказывают.

Акционерное общество «Артис-Детское питание»
ООО «Лимак-Нева»

Актуальные нормативные акты по организации питания указаны на официальном сайте «Управления социального питания» https://www.gov.spb.ru/gov/otrasl/socpit/normativdoc/normativnye-dokumenty/

###

Приказ «Об обеспечении качества питания»  

Приказ «Об утверждении бракеражной комиссии»  

Приказ «О создании бракеражной комиссии по приему продуктов питания»  

Приказ «О назначении ответственных за снятие и хранение суточных проб»  

Приказ «О создании рабочей группы по разработке и недрению принципов ХАССП в ГБДОУ»  

Приказ «Об утверждении цикличного десятидневного меню в ГБДОУ»